上海不同区有着各自独特的品茶好去处,掌握这些秘籍,品茶水平定会提升。
黄浦区是上海的文化中心,这里有很多传统茶楼。比如湖心亭茶楼,古色古香的建筑风格,坐在靠窗位置,品着碧螺春,看着窗外的豫园景色,仿佛穿越回了古代。碧螺春香气浓郁,入口鲜醇回甘,是这里的热门茶品。
静安区充满了文艺气息,有不少特色茶空间。像一些藏于弄堂里的小众茶馆,提供各种珍稀茶品。比如正岩肉桂,它的桂皮香明显,茶汤醇厚,茶味霸道,适合喜欢重口味茶的朋友。
浦东新区发展迅速,新派茶馆众多。这里的茶馆注重创新,上海浦东自带工作室会推出茶与咖啡、甜点结合的新品。例如蜜桃乌龙茶,既有乌龙茶的醇厚,又有蜜桃的香甜,口感丰富,很受年轻人喜爱。
徐汇区有很多高校和文化场所,周边的茶馆氛围安静。在这里可以慢慢品味普洱茶,尤其是年份较久的老生茶,经过时间的沉淀,口感更加醇厚顺滑,韵味悠长。
虹口区的茶馆则带有一些海派风情。一些临江的茶馆,边欣赏江景边品祁门红茶,祁红有着独特的玫瑰花香和甜香,汤色红亮,滋味醇厚。
在上海各区品茶,不同的环境搭配不同的茶品,能带来不一样的体验。多去尝试,你就能成为品茶行家。